Cupcakes sans gluten et sans lactose

Hier j’ai passé le matin à faire des cupcakes sans gluten et sans lactose.
J’ai remplacé la farine de blé par de la farine de sarrasin et de châtaigne et le lait de vache par du lait de châtaigne et de riz! En plus ça change le goût et c’est meilleur 😛
AA

« La pâtisserie et l’amour, c’est pareil – une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice. »
Christian Bobin

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